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马铃薯粉的用途是什么
作者:博马会官方网站   发布时间:2020-06-11 11:48

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  马铃薯全粉是以鲜2113马铃薯经清洗、去皮、切5261片、漂烫、冷却4102、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工1653艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品,这种加工工艺虽经干燥脱水,但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性,除含有全部淀粉而外,其他成分基本保留。其复水产品保持了马铃薯所具备的口感、风味和各种营养成分。马铃薯全粉主要包括颗粒粉和雪花粉两种产品。

  目前全国约有10余家企业生产马铃薯全粉,总产能6万吨,生产形势呈现产销两旺,供不应求。因利润丰厚,目前黑龙江、内蒙古、河北、甘肃等地的在建马铃薯全粉项目有7万吨。

  展开全部马铃薯全粉是2113一种低脂肪、低糖分,能5261最大程度的保持了马铃薯中原4102有的高含量维生素1653B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分的马铃薯制品,可制成婴儿或老年消费者理想的营养食品。其复原效果好、口味纯正的特点被广大消费者所接受,其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所爱。

  以流行世界的马铃薯全粉为原料,可开发各种高营养食品。广泛适用于食品加工,如复合薯片、膨化食品、婴儿食品、快餐食品、速冻食品、方便土豆泥、法式油炸薯条、及鱼饵等,也是饼干、面包、香肠加工的添加料,使用该产品,对于改善食品口感,调整食品营养结构及提高经济效益有显著促进作用。

  马铃薯为低热量、高蛋白、含多种维生素和矿物质的食品。因此,国内外营养学家誉之为“十全十美的食物”,人体需要的各种营养素几乎都具备了。美国农业研究机构的试验证明:每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,就可以得到人体所需要的一切食物元素。早期的航海家们,常用马铃薯来预防坏血病。马铃薯全粉对于推进全营养膳食,改善我国人民的饮食结构,提高营养与健康水平,具有重要意义。

  展开全部马铃2113薯全粉是一种低脂肪、低糖分,能最大5261程度的保持了马铃薯中原有4102的高含量维生素1653B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分的马铃薯制品,可制成婴儿或老年消费者理想的营养食品。其复原效果好、口味纯正的特点被广大消费者所接受,其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所爱。

  以流行世界的马铃薯全粉为原料,可开发各种高营养食品。广泛适用于食品加工,如复合薯片、膨化食品、婴儿食品、快餐食品、速冻食品、方便土豆泥、法式油炸薯条、及鱼饵等,也是饼干、面包、香肠加工的添加料,使用该产品,对于改善食品口感,调整食品营养结构及提高经济效益有显著促进作用。

  马铃薯为低热量、高蛋白、含多种维生素和矿物质的食品。因此,国内外营养学家誉之为“十全十美的食物”,人体需要的各种营养素几乎都具备了。美国农业研究机构的试验证明:每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,就可以得到人体所需要的一切食物元素。早期的航海家们,常用马铃薯来预防坏血病。马铃薯全粉对于推进全营养膳食,改善我国人民的饮食结构,提高营养与健康水平,具有重要意义。

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